遇“稻”一粒米，守护粮安全  

遇“稻”一粒米，守护粮安全

南京市2025年校园食品安全宣传周、粮食安全宣传周食育宣讲活动

为提升学生对粮食的认知，增强珍惜粮食、关注粮食安全的意识，10月22日，由南京市中小学卫生保健所、南京市江宁区教育局、南京市永泰路小学共同承办的南京市2025年校园食品安全宣传周、粮食安全宣传周宣讲活动在南京市永泰路小学开展。活动邀请南京医科大学林小芳老师为孩子带来主题为“遇‘稻’一粒米，守护粮安全” 的健康膳食讲座。

（一）粮食知识深度科普

讲座开始，林老师深入浅出地介绍了粮食（尤其是稻米）的结构、营养成分，对比精制谷物与全谷物的差异，强调长期只吃精制谷物的弊端。同时科普 11~13 岁学龄儿童平衡膳食宝塔，倡导粗细搭配的健康饮食方式，介绍常见粗粮（全谷物、杂豆、薯类）及其营养价值。

（二）粮食来之不易认知强化

展示生产一碗米饭所消耗的淡水、耕地、人力、能源等资源，让参与者深刻认识到 “藏在饭碗里的能源隐形账单”，明白每一粒米都来之不易。

（三）节约粮食行动倡导

以 “这一粒米我们能轻易丢弃吗？那我们能做什么呢？” 引发参与者思考，通过宣传海报、互动场景（如家庭节约粮食打包、孩子开心光盘）等，呼吁大家践行节约粮食的行动，如按需取餐、光盘行动、剩菜打包等，倡导让节约成为习惯，用行动守护粮食安全。

（四）活动丰富，成效显著

永泰路小学在食品安全周期间开展了一系列形式多样、内容丰富的宣传活动，切实加强学校食品安全教育，增强师生食品安全意识，提高自我保护能力。

此次 “遇‘稻’一粒米，守护粮安全” 主题宣传活动在提升学生粮食认知和节约意识方面取得了显著成效，也为后续开展类似活动积累了经验。未来，我们将持续优化活动形式，扩大活动影响，为守护粮食安全、倡导健康节约的饮食文化贡献力量。