南京市永泰路小学开展食品安全事故应急演练活动总结  

南京市永泰路小学开展食品安全事故应急演练活动总结

为有效预防、及时控制和妥善处理我校突发食品安全事故，建立健全应急处理机制，提高快速反应和应急处理能力，切实维护师生生命健康安全，保证学校教育教学秩序。南京市永泰路小学于2025年12月31日上午开展了一次食物中毒的应急演练。

演练方式采取假设学生学校就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。上午10:30演练开始，保健室接诊食堂就餐学生出现呕吐症状，同时接班主任上报，多个班级出现多名学生呕吐。保健室立即上报校长室相关情况，校长向上级部门报告并立即启动《南京市永泰路小学学生食物中毒应急预案》，应急处置小组成员迅速赶赴现场。

各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作。保健室李娟、陈思对“中毒”学生进行初步检查后，诊断“中毒学生”“病情”。

对严重的学生做催吐救治后安全干事王经南和总务主任熊应东立即将两名情况严重的学生背着送往最近的医院；

分管校长刘彬拨打了120医疗急救电话，带班教师在安抚学生情绪的同时及时与“中毒学生”家长取得联系

同时安全员保护食堂现场，禁止非工作人员进入，做好食物留样、食堂用具的封存。保健室陈思按诺如病毒处理流程对呕吐物进行处理及消杀防止气溶胶传染。班级教师对无症状的学生进行疏导、观察和安抚工作。

在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行了快捷有效地处理，演练取得了圆满成功。此次演练做到了“食物中毒”事件发生时早反馈、早控制、早报告、早治疗，提高了师生在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。

南京市永泰路小学

2025.12.31